Тень, знай своё место

Оригинал взят у anaris в Тень, знай своё место
Доктор: Все эти дни я рылся в старинных трудах о людях, потерявших тень. В одном исследовании автор, солидный профессор, рекомендует такое средство: хозяин тени должен крикнуть ей: "Тень, знай свое место"...
Е.Шварц.Тень
1.
Когда я пытаюсь вспомнить, когда  в моей жизни появился страх, мне кажется, что я  боялась всегда.
Вот я еду в метро с бабушкой, поезд тормозит в тоннеле, я рыдаю: "почему мы стоим?!" Мне страшно, когда на станции двери медлят закрыться (хотя что в этом страшного?)  Мы играем, я залезаю в шкаф и панически боюсь, что будет не выбраться. Я боюсь незнакомых людей (спрашиваю у мужа дачной хозяйки, добродушного дяди Лёши, не разбойник ли он).  Боюсь оставаться одна дома (этот страх отчасти прошел лишь когда я
стала взрослой).  Поздним вечером (зима) в панике выбегаю босиком на улицу, высматривая родителей, которые ушли гулять с собакой.  Мы с сестрой залезаем на крышу беседки, я боюсь лезть дальше и громко реву. Я боюсь заплывать на глубину. Боюсь кататься на колесе обозрения и подниматься на Исаакиевский собор.
Боюсь лазать в "страшные" места вместе с сестрой и её подругой, умоляю их не ходить. Залезаю под одеяло с настольной лампой и до утра читаю, борясь со сном, потому что боюсь заснуть в своей кровати и проснуться в другом месте. Например, в заброшенном доме или на кладбище. Если рассматривать все эти страхи по отдельности - ничего особенного, обычные детские страхи. Но вместе их было слишком много.


Collapse )

Комплекс упражнений, который можно делать дома

Комплекс предназначен для тех, кто настроен потренироваться на совесть, но не имеет под рукой фитнес-оборудования: ни тренажёров, ни гантелей, ни амортизаторов. Вообще, ничего.

Комплекс включает как динамические, так и статические упражнения. Изначально я составляла его для занятий в собственных поездках. Он подойдёт всем, у кого по каким-то причинам нет возможности потренироваться с использованием оборудования. Это серьёзный комплекс, выполнив который вы можете безо всяких сомнений считать, что должным образом проработали все группы мышц, а не покатали вату на коврике для самоуспокоения.

Выполнять через день, по возможности, перемежая с кардио. Интенсивность -- высокая.

Collapse )

Сырные маффины

Оригинал взят у eastflower в Сырные маффины
Дорогие друзья! Я как-то поросила рецеты маффинов. Большое спасибо, девочки,  за отклик  и помощь. Сегодня я с отчетом. Опробовала рецепты, очень понравились маффины: воздушные, с сырным ароматом. Очень вкусные в теплом виде, но и, когда остынут, тоже вкусные. А еще их удобно брать с собой. Каждый отличался по-своему, но все были Очень вкусными.
Ловите отчет.

Сырные маффины с зеленью от kinda_cook. Оригинальный рецепт здесь.
1_1

Collapse )

Collapse )Collapse )

Сырные маффины от sago_cuisine. Оригинальный рецепт здесь.
3_1

Collapse )


Сырные маффины от lanochka08. Оригинальный рецепт здесь.
4_1

Collapse )

Банановая выпечка

Оригинал взят у eastflower в Банановая выпечка
Кто же не любит бананы, а в выпечке они так прекрасны. Делала банановые маффины и печеньки. Очень понравились оба варианта. Рецепты хороши тем, что можно использовать уже переспелые бананы, которые обычно никто не ест.

Банановые маффины.
1_1

Collapse )
Источник: передача "Завтраки с Юлией Высоцкой".

Банановое печенье.
Это печенье увидела у Тани tata2706, очень захотелось повторить рецепт.
2_1
Collapse )

Творожная запеканка с морковью и яблоками

Оригинал взят у snova_anechka в Творожная запеканка с морковью и яблоками
Очередная запеканка, я уже писала, что сейчас часто делаю разные. Я уже делаю не на желтках, а на целых яйцах, но для совсем малышей можно сделать на одних желтках - все отлично получится, только структура будет чуть более рассыпчатой.



400 г творога
1 большая морковь
1 большое яблоко
3 ст.л. сахара
5 ст.л. манки
1 яйцо (или 2 желтка)

Морковь потереть на терке (я тру на крупной, но лучше тереть на мелкой), яблоко потереть на крупной терке, смешать все ингредиенты, хорошо перемешать.
Выпекать при 200 градусах примерно 1 час или до готовности либо в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час.

Не сладкое: с рецептамии без

Тарты с брокколи
Несладкие тарты и киши я почти никогда не готовлю, я предпочитаю запеканки, когда та же начинка запекается без теста, но иногда все таки готовлю и с тестом, для таких случаев беру не пшеничную муку. Тесто получается рассыпчатым, а брокколи моя любимая капуста, так что с ней все вкусно.
Broccoli tarts
На 6 маленьких и 1 тарт побольше понадобится:
Для теста
- 125г масла, нарезанного на кусочки
- 200г муки грубого помола
- 50г кукурузной муки
- щепотка соли
- 1 желток
- вода если понадобится

Для начинки
- 200мл сметаны (у меня 15%)
- небольшая головка брокколи (примерно 400г)
- 150г сыра
- 1 яйцо

Смешать муку, соль, добавить масло и растереть в крошку, добавить желток и замесить тесто, если смесь будет слишком сухой, добавить холодной воды (1-3 ст.л.) Скатать тесто в шар и охладить 30 минут в холодильнике.
Раскатать тесто и выложить в формы для выпечки, насыпать фасоль и выпекать в разогретой духовке (180С) 15-15 минут, высыпать фасоль и выпекать еще 5-10 минут. Увеличить температуру до 190С.

Отварить брокколи (5 минут) слить воду и охладить, разобрать на соцветия.
Смешать сметану, взбитое яйцо, натертый сыр. Вылить смесь на коржи, сверху уложить соцветия брокколи, выпекать 15-20 минут.
Broccoli tart

Кокосово-ананасовый пирог

Оригинал взят у berrikkinen_m в Кокосово-ананасовый пирог
В Германии пироги такого типа называются Rührkuchen - "намешаный пирог". Подразумевается под этим его простота - намешал всего и вот, готово.
На днях на работе делал "намешаный" ананасовый пирог с кокосовой стружкой. Идея понравилась, решил дома повторить. И запечатлеть для себя и интересующихся.
По вкусу - смесь кекса и "Рафаэлло". "Рафаэлло" люблю, поэтому понравился. Да и простота подкупает.



Дорого? - довольно дёшево
Сложно? - титул "намешаный" говорит сам за себя
Долго? - 80-100 минут с выпеканием
Вкусно? - вполне себе

Итак..

Collapse )